東広島アナグマのラルド

シャンパーニュ生産者のシードル

北広島吉木椎茸と東広島猪　のつくね　ボルドー風　味噌漬け卵黄添え

ギリシャのリムニオナ　赤

牡蠣のコンフィ　ポルチーニと牡蠣のビスクソース

クロアチア　ブラヴァッアマリ　赤

愛媛県産甘鯛の鱗焼きとおこげ　甘鯛のヒュメドポワソンのリゾット風

オレンジワイン

愛媛県産鬼北キジ　ピノー・デ・シャラントとノイリーのソース　モリーユ添え

フランス　シュナンブラン　白

東広島鹿ロース、フォアグラ、トリュフのパイ包みジュドシュブルイユのソースペリグー

スペイン　メンシア　赤

〆

鬼北キジのコンフィとスープ愛媛県産五色そうめん

デセール

焼き紅玉のカルバドスコンポートのクレームブリュレ

22.000（税込み）

食材、ワイン共に限界まで頑張りました！

お会計は現金となります。ご理解よろしくお願いいたします。