コンセプト
広島の豊かな自然が育む新鮮な食材を使用し、真心を込めた料理をお届けします。広島産や瀬戸内海の新鮮な野菜、肉、自然の恵みジビエ、そして魚介類を用いて、フレンチと日本料理の技法を融合させたメニューを提供しています。
季節ごとの素晴らしい食材を最大限に引き出し、お客様に季節を感じていただけるよう心掛けています。各皿には、見た目の美しさとともに、その土地らしさや四季折々の魅力を散りばめました。
料理の一つ一つが調和した深い味わいをぜひ堪能してください。特別な時間を、おいしい料理とともに皆様と共有できることを心より楽しみにしております。
Menu
メニュー
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メイン | |
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瀬戸内産 鮮魚 のポワレ 吉和ワサビのブールブラン | 2,800円 |
広島県産 鹿ロース ソースマルサラ | 2,500円 |
和牛サーロイン 赤ワインソース | 5,800円 |
ハーフサイズ和牛サーロイン 赤ワインソース | 3,100円 |
鴨胸肉 ソースカラマンシー | 3,200円 |
ドリンク
広島や山口県は日本でも有数の酒どころとして知られ、その豊かな自然環境と長い歴史に裏打ちされた高品質な日本酒を揃えました。
そして、広島の地元で楽しめる特別な逸品の一つが、季節ごとに醸し出される広島クラフトビールです。これらのビールは、地元の豊かな自然と技術を生かし、四季折々の味わいを楽しむことができます。
また、広島ソムリエ協会の会長が厳選したワインは、料理との絶妙なマリアージュを提供し、あらゆる場面で素晴らしい食体験を約束します。
地元の食材を生かした料理とともに、味わうことで、広島ならではの魅力を存分に楽しんでください。広島の酒と料理を組み合わせた贅沢な時間は、きっと忘れられない思い出となるはずです。
Drink
ドリンク
Drink
ドリンク
グラスワイン | |
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ミロナス ワイナリー アシルティコ | 900円 |
セドリック ジョリー コート デュ ジュラ レ ヴァロン | 1,350円 |
ロゼ ドメーヌ デ フレール ラフィット | 850円 |
サングリア | 850円 |
ピエール アントナン サンケタ デル パペ | 900円 |
食材に一つひとつこだわりながら一皿一皿を提供しており、フランス料理と日本料理の良さを感じていただけます。広島や瀬戸内の食材を使用し、素材の味をしっかり味わえるように調理しております。
ランチにはアラカルト料理の他にも、コースを提供しており、お好みに合わせて選択できます。コーヒーやデザートもこだわっているレストランのため、贅沢なランチの時間をお届けいたします。落ち着きのある店内は大切な人との食事にピッタリな雰囲気です。
磨き上げた料理の腕前で、肉や魚、野菜など様々な食材を心行くまで堪能できるように、お皿やグラスにもこだわって提供しています。シェフが厳選した多くのお酒と一緒に、普段とは違う特別な食事の時間をレストランで過ごしていただけます。観光地でもある宮島は外国の方も多くいらっしゃるため、接客も対応できる体制を整えております。お支払方法は現金はもちろんのこと、カードや電子決済など、様々な方法をご用意しています。
Access
JR宮島口より徒歩1分
Access
JR宮島口より徒歩1分
駐車場は近隣のコインパーキングをご利用願います
douze Miyajima
住所 | 〒739-0411 広島県廿日市市宮島口1-3-31 2階 Google MAPで確認 |
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電話番号 |
070-9198-1202 |
営業時間 | 11:30~14:30/17:00~22:30 |
定休日 | 水 |
代表者名 | 向井 淳二 |
JR宮島口駅から徒歩1分、フェリー乗り場から徒歩3分。広島、京都、沖縄を渡り歩いたシェフの料理とおもてなし
でお待ちしております。
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