Name: 2階の小さなレストラン douze Miyajima (2nd floor)
Address: 廿日市市宮島口1-3-31 2nd floor(2階), 広島県, 7390411, JP
Telephone: 070-9198-1202

記念日を特別なひとときに廿日市の隠れ家レストラン

こだわりの日本料理とフレンチの創作料理をご提供するレストラン

douze Miyajima

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こだわりの食材と調理法

廿日市でレストランをお探しなら、豊富なワイン、地酒も多数ご用意しており、地元の食材を使用した創作料理が楽しめます。

Point 01

新鮮な地元食材を使用した料理

当店では、瀬戸内海の新鮮な食材や広島ならではの地元の旬の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。色とりどりの食材が織りなす美しい一皿は、目でも楽しめるだけでなく、味わっていただくとその魅力に引き込まれます。特別な日のために心を込めた料理をご用意します。
Point 02

思い出に残る特別なおもてなし

記念日や大切な人との特別なひとときを、丁寧なおもてなしで演出いたします。落ち着いた雰囲気の店内で、シェフがこだわりを持って丁寧につくった料理をお楽しみいただきながら、おしゃべりを愉しむ時間も大切です。心に残る思い出を一緒に創りましょう。
Point 03

多彩なドリンクメニューで乾杯

料理に合わせた豊富なドリンクメニューをご用意しております。厳選されたスペシャルなワイン、地酒やクラフトビールなど、相性ぴったりのお酒をお楽しみいただけます。特別な日の乾杯にぴったりの一杯を見つけて、思い出に残る素敵な時間をお過ごしください。

記念日コースの魅力

「douze Miyajima」では、大切な記念日をさらに特別なものにするために、旬の食材をふんだんに使用した記念日コースをご用意しております。シェフが厳選した食材を用い、見た目にも美しい料理をご提供し、目でも楽しんでいただけます。コース料理には、地元で採れた新鮮な海の幸や、季節の野菜をふんだんに取り入れた一皿一皿が並びます。

コースのスタートは瀬戸の恵みを中心にメイン料理への期待感を高める構成。
そしてメインの部分では、広島牛とマディラのソースの皿や、瀬戸内産の鮮魚のスープ仕立てなど、こだわり抜いた素材を贅沢に使った料理を取り揃えています。これらは、卓越した盛り付けで提供され、その美しさに思わず目を奪われることでしょう。また、食材の旬に合わせてメニューが変わるため、毎回新しい発見があり、何度でもご来店いただきたいと思える魅力があります。

特別な日に相応しいプレートも承っており、誕生日やアニバーサリー用にご希望に応じてご用意いたします。ちょっとしたサプライズを添えることで、より思い出深いディナーに仕上げることができるでしょう。心を込めたおもてなしと、美味しい料理で、記念日を彩るひとときをぜひご堪能ください。安心して過ごせるスタイリッシュで落ち着いた空間で、皆様のお越しをお待ちしております。

Menu

素材の味を活かした日本料理とフレンチの創作料理をどうぞ
季節の幸をお楽しみください

広島や瀬戸内の食材をふんだんに使用した、コース料をお楽しみいただけます。

コース　事前のご予約いただいております

表示価格は税込みです。

コース　季節によって変わります（一例）

8,500円・12,000円

季節のディナーコース　（8,500円税別）

・アミューズ

　　広島県産ニジマスのマリネと豆腐のクリームカナッペ

　　広島県産熟成鶏のバロティーヌ、フェンネルのピューレ

　　とうもろこしのムース

・前菜

　　イサキの焼き霜、島らっきょレモングラス

・前菜

　　東広島の鹿、猪とフォワグラのパテ

・リゾット

　　音戸いりこ出汁のリゾット　音戸ちりめん、実山椒

・魚のメイン

　　山口県産鰆のミキュイ、アーサーとルバーブのソースデュグレレ

・肉のメイン

　　東広島産鹿のロティ、マデュラと赤ワインのソース

・デザート　

　　クラシックプリン

・食後のお飲み物　

　　コーヒー（エチオピアにインドネシアのスペシャリティ豆をブレンド）

　　季節のハーブティー

シグネチャーコース（12,000円税別）

・アミューズ

　　とうもろこしのムース　その髭のジュレ　カラスミ

　　廿日市産ニジマスのカナッペ　豆腐のクリーム

　　アジの酢締め　焼きなす　ガスパチョ

・前菜

　　愛媛県産アワビの蒸しアワビ　枝豆のソース

・アントレ

　　東広島産鹿と猪のパテ・ド・アンクルート

・アントレ

　　フォワグラと栗渋皮煮のモンブラン仕立て

　　ソースポルチーニ

・魚のメイン

　　広島県産ギンダイのポワレ　

　　アーサーのソースデュグレレ

・肉のメイン

　　鶏むね肉の炭焼き

　　かぼすのビガラード

・デザート

　　フランス産クーベルチュールショコラの吉野本葛寄せ

　　桃の葉のアイス

・食後のお飲み物　

　　コーヒー（エチオピアにインドネシアのスペシャリティ豆をブレンド）

　　季節のハーブティー

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豊富なセレクトワイン

「douze Miyajima」では、料理だけでなく、料理にぴったりのドリンクも豊富にご用意しております。

フランスを中心にソムリエ厳選のワインを気軽にグラスワインから多数取り揃えております。料理のペアリングをお楽しみください。

また、当店では地元の日本酒やクラフトビールも取り揃えています。特に、広島産の地酒は個性的な風味で、和食との相性が良く、食事をより一層引き立てます。食事中風味豊かなドリンクで乾杯し、心に残る特別な時間をお過ごしください。お酒と料理のペアリングを楽しみながら、大切な人と共に心温まるひとときを心ゆくまで楽しむことができます。特に大切なお祝いの席では、豊かな味わいのドリンクメニューが、思い出に残るひとときを演出するお手伝いをしますので、どうぞお気軽にご相談ください。また、食事の後にはシェフが選んだ特別な豆を使ったコーヒーもご用意しています。記念日や特別な日には、料理だけでなく、飲み物にもこだわりをご用意し、お客様の特別なひとときをより一層華やかに演出いたします。

温かなおもてなし

「douze Miyajima」では、お客様一人一人に心を込めたおもてなしを大切にしております。記念日などの特別な日に訪れるお客様には、食事だけでなく、心温まるサービスを通じて最高のひとときをお届けいたします。

料理とワインのペアリングなど、皆様のリクエストにお応えいたします。大切な人との大切なひとときをさらに特別にするため、各テーブルに合わせたサービスを心掛けています。誕生日や記念日には特製メッセージプレートを用意するなど、一つ一つのリクエストに対し、嬉しいサプライズをご提案させて頂きます。

当店では、居心地の良い環境でゆったりとした時間とシェフが選び抜いた食材から生まれる一皿をお楽しみください。

私たちの笑顔と丁寧なサービスが、皆様の大切な記念日を一層輝かせるお手伝いができればと願っています。どうぞ、特別なひとときを「douze Miyajima」でご堪能ください。

ご予約お待ちしております

大切な記念日やお祝い事には、特別なひとときを演出するための準備が必要です。
"douze Miyajima"では、温かなおもてなしと共に、記念日や大切なイベントにぴったりのプランをご用意しております。特別な料理を楽しみながら、心に残る時間をお過ごしいただけます。記念日におすすめのコースメニューもございますので、予約はお早めにお願い致します。
忘れられない瞬間を過ごしたい方は、ぜひご予約をお待ちしております。

ご来店お待ちしております

不定休　営業スケジュールはInstagramにて

070-9198-1202 070-9198-1202

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Access

JR宮島口より徒歩1分

douze Miyajima

住所	〒739-0411 広島県廿日市市宮島口1-3-31 2階 Google MAPで確認
電話番号	070-9198-1202 070-9198-1202
営業時間	17:00～22:30
定休日	不定休　Instagramにて公開
代表者名	向井淳二