創作フレンチの魅力をお伝えするレストラン
創作フレンチの魅力をお伝えするレストラン
厳選した素材と磨き上げた調理技術を活かし、オリジナリティー溢れるフレンチと日本料理のフュージョンを宮島でご用意しております。ワインにこだわるレストランとして、お客様のお好みや料理に合わせた一杯をご案内いたします。
忙しない日常から解放される贅沢なひと時
Drink
ドリンク
Drink
ドリンク
グラスワイン | |
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ミロナス ワイナリー アシルティコ | 900円 |
セドリック ジョリー コート デュ ジュラ レ ヴァロン | 1,350円 |
ロゼ ドメーヌ デ フレール ラフィット | 850円 |
サングリア | 850円 |
ピエール アントナン サンケタ デル パペ | 900円 |
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お酒と料理のマリアージュに舌鼓
多彩な味わいからお選びいただけるワインのラインアップを提供する地域のレストラン
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Point 01
世界各国の味を心行くままに堪能
世界各国のワインをご用意し、ほかでは味わえないフレンチと日本料理の創作料理と一緒におもてなししております。地域の方に愛されるレストランを目指し、様々なしがらみから解き放たれる非日常的な空間を提供いたします。
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Point 02
大切な人と来たくなるビストロ
培ってきた技術とセンスにより、作り上げた唯一無二の創作料理を宮島でお召し上がりいただけます。「頑張った自分にご褒美をあげたい」「大切な人に喜んでほしい」そんな時に思い浮かべていただける地域のレストランを目標としています。
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Point 03
ワンランク上のペアリング
ワインは産地によって味わいや香りが大きく異なり、温度管理によって味が変化します。料理とのマリアージュをご堪能いただけるよう保存体制を整え、宮島にてワンランク上のペアリングをご提案しております。
Menu
メニュー
Menu
メニュー
メイン | |
---|---|
瀬戸内産 鮮魚 のポワレ 吉和ワサビのブールブラン | 2,800円 |
広島県産 鹿ロース ソースマルサラ | 2,500円 |
和牛サーロイン 赤ワインソース | 5,800円 |
ハーフサイズ和牛サーロイン 赤ワインソース | 3,100円 |
鴨胸肉 ソースカラマンシー | 3,200円 |
Access
JR宮島口より徒歩1分
Access
JR宮島口より徒歩1分
駐車場は近隣のコインパーキングをご利用願います
douze Miyajima
住所 | 〒739-0411 広島県廿日市市宮島口1-3-31 2階 Google MAPで確認 |
---|---|
電話番号 |
070-9198-1202 |
営業時間 | 11:30~14:30/17:00~22:30 |
定休日 | 水 |
代表者名 | 向井 淳二 |
JR宮島口駅から徒歩1分、フェリー乗り場から徒歩3分。広島、京都、沖縄を渡り歩いたシェフの料理とおもてなし
でお待ちしております。
douze Miyajimaのこだわり
経験豊富なシェフが居心地の良いビストロを宮島にオープン
douze Miyajimaのこだわり
経験豊富なシェフが居心地の良いビストロを宮島にオープン
こだわりの創作料理で素敵な夜を彩るフレンチレストラン
素材の仕入れや保存、調理方法、食器選び、盛り付けなどありとあらゆる点にこだわりを持ち、五感で味わうフレンチレストランを営んでおります。料理一皿一皿に合わせたワインのペアリングにも対応できるよう、専門知識を身に付けています。魚料理から肉料理までございますので、ゆっくりとワインを味わいたい日はご来店ください。「本日のおすすめを提案してほしい」という場合には、お好みの味わいや風味をお伺いしております。
ワインと料理の相性が良いと、お互いの旨味や持ち味を尊重しながら引き立て合うため、お食事をより美味しくお召し上がりいただけます。地域の食材を調理した日本料理とフレンチの融合をワインの組み合わせでお楽しみいただけるレストランとして、満足感のあるメニューをご提供してまいります。
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