春の煮込み
フランス、シストロン産仔羊の肩肉で北広島の吉木椎茸農園さんの良質な椎茸を包んでじっくり柔らかく煮込みました
@yoshiki.shiitake

蕪の葉とチーズで仕上げたソースピストゥで味の変化をお楽しみください♪

Spring Stew
We've wrapped high-quality shiitake mushrooms from Yoshiki, Kitahiroshima, in lamb shoulder from Sisteron, France, and simmered it slowly until tender.

Enjoy the change in flavor with the pistou sauce, finished with turnip leaves and cheese!

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