東広島産 猪のヒレ 西京焼き 柚子と焦バター香る西京味噌ソース

止め刺しで丁寧に仕立てられた東広島 栄からの自然の恵み
一度コンフィにかけてから西京味噌で寝かせたヒレ肉をグリル

西京味噌ソースを爽やかな黄金唐辛子の柚子胡椒と香ばしい焦バターで仕上げました

辛口の白ワイン日本酒とよく合います♪