◇東広島産本州鹿のアッシェパルマンティエ

お待たせしました♪
広島ジビエ入荷しました

荒く切った肉を赤ワインで程よく煮込み
クリーミーなマッシュポテトを重ねました

カリッと香ばしいポテトの中にはほろっとした柔らかな鹿肉

鹿肉の癖をおさえつつ風味は残した一品
ポテトの甘みと濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がります

ジビエの入門にも是非

#広島グルメ#広島ディナー#広島ランチ#広島観光島#広島#宮島#hiroshima#miyajima#ビストロごはん#ジビエ