♢ 東広島産鹿ロースのロッシーニ風

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願い致します♩

アルバイトのsauskaです
本日は東広島産の鹿ロースを使った料理をご紹介します！

丁寧に仕立てられた柔らかな鹿ロースと
濃厚なフォアグラをトリュフソースで仕上げた贅沢な一品です✨

あっさりとした柔らかい肉質の鹿のお肉と
口の中でとろけるフォアグラがよく合い、
仕上げのトリュフソースの香りが引き立つ
味・食感・香りを楽しめるお料理です🍽️

鹿ロースと一緒に廿日市の季節のお野菜を添えてます！

本格的なフランス料理を赤ワインとご一緒にいかがですか🍷

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